而关於(🚣)深(🤙)夜继续进食的记(📤)(jì )载至迟在史记中巳经(⛽)再次出现(📫)
史(shǐ )记滑稽(🌿)列传中(🔰)战(zhà(🌐)n )国时期的政治家(🍏)淳于髡劝言(🤝)齐威王不能(🥛)不能沉(chén )溺(🈚)于于(yú )寻欢作乐淳于髡(🍮)具体解(jiě )释当时的夜宴天黑了(👕)了酒也快完了把残(cán )余的酒并到一起大家(👓)促膝而坐男女同席鞋子木(😥)屐(jī )搀杂在一起杯盘杂乱灰败并认为酒极(🖲)则乱(⚡)时不可(📺)失(shī )齐王听淳于髡的话(🤘)后(hòu )才停止了这一习惯所以(yǐ )说(shuō )在贵族之(🐛)家(🔤)夜宴(🥑)的确(🗃)是什么稀(xī )罕(🐽)的(🌌)东西
西汉青铜合卺杯(bēi )河北满城窦绾墓(🎲)(mù )出土文(🐁)物
有学者推(📧)断(🍴)这是窦绾(wǎ(🖤)n )与(🧥)刘胜的结婚纪念(🦈)物也可(👊)以想像他们的(🎼)婚礼(🛡)(lǐ )上(🍰)宾客入(🏳)华堂(táng )觥筹交错欢饮至夜的(🍣)场景
平民的情(qíng )况则有了不同中国古(gǔ )代(dài )的统治者为(wéi )了程序维护(hù )统治秩序经常会在那(🚾)些(🐻)个驻(🏸)(zhù(⬇) )有(🏓)官府(fǔ )机(🛃)构(gòu )的城市实施宵禁制度如无特殊情况(kuàng )晚(🛠)上到了某个时间点就你(📏)不准在路上闲逛了
东(🐺)汉(hàn )末(mò )年宦官蹇(jiǎn )硕的叔叔因(🧢)为触犯国法夜半被时(shí )任洛(🏏)阳北部(bù(📈) )尉的(🎞)曹操用五色棒乱棍打(dǎ )死(sǐ )在这(🉑)样不是很严的(de )制(zhì )度管控(🈹)下(xià(👰) )约上三五好友同吃夜宵也就(jiù(🐑) )成了奢求(🏑)
而城市规划(🎇)的(de )改变(🔝)也重(🐇)(chóng )重威胁(🔜)了深夜(🎵)食堂的发展(🙆)
隋唐(🕋)时(🐘)期(🎊)不仅有宵禁(🛢)还实(shí )行坊市制度以唐代早期为(wéi )例唐代对坊的管(😟)理(✔)(lǐ )统一以(👒)鼓声规定为(wéi )准(🌶)由(👠)坊正你们(men )负责(🙄)坊门(mé(🕵)n )的启闭早(🏯)上五更晓鼓声起坊门传送(🏦)每(🏰)晚(wǎn )再敲一遍鼓坊门(🐋)关掉谁再(zài )敢出入(rù )
唐代长安城(🥉)
试(shì(🔙) )想(🥊)如果不是您是一位初唐(🍰)时期的(✳)平民(💜)半夜听(tīng )到朋友家里吃个(🏟)夜(yè )宵先得冲过高高的坊墙再一路提防着(zhe )官(🏓)(guān )府(🐿)的巡夜人要是一(yī )不小(❓)心被巡(🛴)夜人一把(bǎ )抓住对不起了犯夜者笞(chī )二十(shí )是为吃个夜宵不单要(yào )跳窗户要提心吊胆还可能挨上20鞭子用(yòng )餐成本委实太高(gāo )了点
情况(🌴)直到此时(🎎)唐代后(🎻)期才所改变
唐代(dài )后期坊市制(zhì )度肌肉松驰市与坊(fāng )的(😲)(de )界限渐渐地清晰在一些商(🍙)(shāng )业发达地区还再(🐺)(zài )次出现了夜市这一时(shí )期的(➕)诗人王建在夜看扬州市(🍄)一诗中文(🙏)中写道夜市千灯照碧云高楼红袖(🐒)客纷纷如今不似(🚊)(sì(🤙) )时平日尚自笙歌彻(🛏)晓闻
呢(🤰)既(⬛)然有繁(fán )华之(👰)地的夜市那么售卖点夜宵的深夜食堂(táng )也不可缺了唐(🤱)(táng )代比(🥌)较比较流行一种夜宵(xiāo )是煎饼(🖖)又不是煎饼果(🎎)子的煎饼而(✌)是(🗣)将(🍖)面和(hé )蔬菜揉在(zà(🏁)i )一起下(🤐)锅油炸后而成像现在的炸丸子
想(🍪)不(😵)到(dào )炸(🙉)丸子在(zài )唐朝(cháo )早会(huì )出现(🆚)了
晚(wǎn )间饮洒的习(🏿)俗确切确实(👥)是在这一(📣)(yī )时间结束(🚾)流行(háng )的于(👄)平民洞府之中唐代刘(🐧)恂的(de )岭表录异(🕡)中就(jiù )提及广州人多(duō )好酒一天晚市已(🐕)经结束(🥑)都会有二(🤸)(èr )三十个(😔)男女在夜市(shì )上喝的一塌糊涂醉的(🏬)后(hòu )被车架走(👟)可(🌖)见酒类在夜(yè )宵中的受欢迎(💵)程度
唐(🌓)龟(♓)(guī )负论语玉烛酒筹(chóu )筒及(jí )酒筹江(🤺)苏丹(dān )徒(🥈)丁(🎫)卯桥原(🈚)酒出土
我们(🐚)(men )现在常用的宵夜或(💩)夜(🈁)宵一词也在唐(📘)朝又出现了(🐣)它的雏形(🐄)唐(♍)诗冬夜泊僧舍(🎺)之上有无酒能消夜随僧早关(guān )门闭(bì )户一句这里的消(xiāo )夜本指用设酒消磨(mó )夜晚后来(🕒)才慢慢的引申义(🐜)出深夜(🧗)加餐的含义词(cí )形也都变成(chéng )了(le )宵夜
深(🤦)夜食(👤)(shí )堂如(🔲)此(🌏)大(💭)规(➿)模走进平民(mín )百姓的(🐢)(de )生活应(yīng )当由是在宋代(dài )
宋代不单坊与市的界限被彻(chè )底打乱宵禁制(🚱)度也都很肌肉松(sō(😲)ng )驰人们(men )结束真正的体(🥏)会到(dào )城市(➰)生活的乐趣麻(⛲)烦问(😗)下宋(sòng )代夜市(🕖)夜宵的(🤜)繁盛东京梦华录梦粱(🤕)录武林(🤝)旧事等史料中均有(🍄)(yǒu )记载(zǎi )
清明上河图(tú )局部
正店的招牌为方(✔)(fāng )柱形夜晚这(💪)个可(🖤)以(yǐ )在方柱内(💁)盛有灯烛(📊)(zhú )照亮黑夜招牌(pái )委(🕝)实古代的灯箱广告(💌)也从侧面(miàn )其他证明当(dāng )时开封城里仅是夜市
当(dāng )时开封的夜市至(zhì )使三更尽才(cái )五(💺)更又复顺(🚯)利开张(🚙)嘻闹去处通宵不绝(jué(🏮) )杭(háng )州的夜市(🥜)最是(🚈)大街一两处面食店(🏈)及(🌴)市西(🎳)坊西食(🧔)(shí(🔏) )面店通(🧘)宵买卖交(🙁)晓不绝(jué )缘金(♈)吾不禁(jìn )权量营干夜购于此故也史料(🚬)中应明确(💝)提(tí(😙) )及(jí )夜(yè )消费相关证明当时的深夜食堂也也(📠)可以光(guāng )明正大地的营业(🦍)了(🚖)
这(⌛)样这(🤕)时的深(🍖)夜食堂都售卖(♿)点些有(yǒu )什么饭菜(🗄)呢
据东(dōng )京梦(🌇)华(huá )录(😓)(lù(🏬) )古(gǔ )书开封城内的州桥夜市自(😟)州桥南去有掌掴(guó(💤) )水饭熝肉干脯梅家鹿家鹅鸭鸡(🐢)兔肚(dù )肺(fè(💹)i )鳝鱼包子鸡皮腰肾鸡碎(💼)你是哪当然了十五文(🤶)委实物美价廉
清明上河图(tú )中支着摊子的小贩
除开主(👨)食和各类冷(lěng )热菜肴之外有(🍜)店(diàn )家推出一系列时(shí )令菜(🌟)单在(zài )闷热潮湿(😹)的夏夜(⭕)摊售麻腐鸡皮麻饮细粉素签沙糖冰凌冷元(🚣)子(📬)水(🏬)晶角儿生(shēng )淹水木(🔜)瓜(🥇)(guā )药(yào )木瓜鸡头(tóu )穰沙糖绿豆甘草冰(🏅)雪凉(liáng )水荔枝膏等清凉解暑的食(🐚)品饮料
而在酷寒的(🃏)冬夜则有盘(🥏)兔旋炙猪皮肉野鸭肉(🥎)滴酥水晶脍(kuài )煎角(😱)子猪脏之类热腾腾的烤肉温暖的气息(🐥)着独行(háng )人的肠胃(🔽)和心灵
梦(🔩)粱(😀)录则为(🎑)我(♿)们能提供(🌙)了一份北(✌)宋皇帝(🍔)的深夜食单在除(⛎)夕之(⭕)夜皇(🐛)帝需(🖌)要除夕而负责后勤工作的官员是会进呈十分精巧消(🏬)夜果子合合内簇(🌏)之法细果时果蜜煎(🌛)糖煎及市(shì(🔷) )食如十般糖澄(📱)沙团韵果(🌠)(guǒ )蜜姜豉皂儿糕蜜酥小(xiǎo )螺酥(🧤)市糕五(🏃)色萁豆炒槌栗银杏等品供皇帝补充体力消磨时间
但皇帝(🔥)总吃这些个宫中细(xì )点心当(🏮)夜宵也有(🍟)腻烦的(🌘)一(🛌)天癸(🍚)辛杂识别集记载宋(🚾)孝宗隆兴(xìng )年间11631164年(nián )的一次观灯节皇帝在入(📳)夜时分(fèn )后(🎱)叫(🐈)了(🔗)南瓦张家圆子和(🐠)李婆(pó(❕) )婆鱼羹等几家深夜食堂(tá(🌬)ng )的(🍑)(de )外卖菜肴(yá(🥥)o )回到宫中(zhō(💙)ng )皇帝一尝后龙(ló(💦)ng )颜大悦给了一(yī )倍的(🏙)小费(fèi )直一贯(guàn )者犒之二贯(💶)大概店(❕)(diàn )老板(🤽)和(hé )外卖小(xiǎ(♍)o )哥(🕕)心里都要(yào )笑的合不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继位(🚽)
情况(kuàng )了宋代的蓬(pé(🖼)ng )勃(📉)发展(🎏)深(shē(🌕)n )夜食(shí(🦆) )堂真正的(🔐)在(♐)南(💕)疆人(🚤)民(🍈)的(🥕)心中扎下(👶)了(le )根
元代杭州的钱(🍶)塘八景(🕔)之一(😲)(yī )即北关夜市要知道当时夜市的繁盛(🦍)明代诗人描(🏕)绘(huì )出北关夜(yè )市北关晚集市如林(📼)上国(guó(🙄) )流传下(📍)来直现今青苎(🅿)(zhù )受风(👢)摇月影绛(🌱)纱笼火照春明楼前饮(yǐn )伴联游袂湖上归人散醉襟(jīn )阛(🛏)阓六(liù )街灯火如昼日禁(🎹)(jìn )钟未动(👕)夜(yè )将深在(📼)这样(🗻)繁华的地段深夜(🥇)食堂巳然不变(⛩)深夜酒吧了(⛷)(le )
一(yī(🏻) )些富贵之家(jiā )另(👪)外自己专用的(💥)深夜食(📀)堂成书于明(💰)(míng )代(🐼)的小说金(😛)瓶梅着力推进描写富(🐚)(fù )商(shāng )西门庆的家庭及社交生活虽说史传宋朝旧(jiù )事但(🅰)(dàn )淋(⛓)(lín )漓尽致地(🔜)展(zhǎn )现(xiàn )的是明(míng )代社会生活(🅾)(huó )图(tú )景
如金瓶(🈶)梅(méi )第(dì )42回写西(xī )门庆(🏔)在元宵之夜(🎱)与(🍙)狐朋狗友聚饮每人(🔤)吃一大深碗八(🌾)宝攒(🌤)汤(🧘)三个(🥡)大包子(zǐ )还零四个桃花烧卖(mài )只留一个包儿(ér )压(🎡)(yā )碟儿过了一会(🏅)(huì )儿西门庆(qìng )家的厨师又上了一(yī )道果(💍)馅元宵是元(yuán )宵(🧐)节的应景(⛄)食品
而女性的(🤦)宵(xiā(🌧)o )夜远(💢)还没有上文所讲的(😹)这(zhè )样豪放第44回中李瓶儿为了排遣寂(jì )寞与(🏯)吴银儿(ér )深夜下(✉)棋(qí )只盼咐侍女(nǚ(🔒) )拿个果盒儿把甜(🗼)金华酒(⬛)筛下(🤤)一壶儿来我和银姐(🤘)吃然(🔶)后又加(😂)了四个果馅饼(😒)儿
明代渔(✳)翁琥珀杯南(nán )京(jīng )将军山沐睿墓出土文物推断很(🎈)可能(✖)为酒器
官宦人(🚃)家(jiā )书香门第(🕟)的自营深夜(🕋)食堂(🥂)又是另一(🔪)番景(🌘)象那里的餐点可那平常背后却(🔩)有许(🥔)(xǔ )多讲究如红楼梦第54回荣国(🥘)府元宵(🏪)开夜宴(yà(🕌)n )众(💳)人(㊙)在大观(🥥)园玩(🌱)乐(lè )至深(🧡)夜贾(🗺)(jiǎ )母(🤾)都觉得有些饿了凤姐儿便说道有(🍾)鸭子肉粥枣儿熬(áo )的粳米(🚫)(mǐ )粥和杏仁(rén )茶(chá )等几道(dào )夜(🕍)宵巳经准备(bè(🗜)i )好武(🗳)器完了贾母之后选中(〽)后了(le )杏(🗣)仁(rén )茶(🧘)(chá )
杏仁茶是将杏仁(💊)研碎加工成(chéng )的甜汤(tāng )清淡的(de )汤粥(zhōu )类食(shí )品(😶)既提供给热能(né(🏟)ng )又相当多(🥔)大量水分而且营养(yǎng )价值丰(👅)富易于消化是(🕶)健康夜宵的首选(xuǎn )就是为了服(fú(💦) )侍(shì )不周(📂)到要(yào )考虑(⛑)到主(🎋)子的身体状(🥇)况和喜好预(🥃)备(🎄)功能不同食品供主子(zǐ )你(❎)选(😞)择真的真为难贾府(🥔)深(😘)夜食堂的员(yuán )工了
Copyright © 2009-2025